Rutgersin yliopiston tutkija on kehittänyt biohajoavan kasvipohjaisen pinnoitteen, joka voidaan ruiskuttaa elintarvikkeisiin suojaamaan patogeenisiltä ja pilaantuvilta mikro-organismeilta ja kuljetusvaurioilta ympäristöystävällisen vaihtoehdon tuottamiseksi muovisille elintarvikepakkauksille ja -säiliöille.#Paperikupin tuuletin

Skaalautuva prosessi voi vähentää muovisten elintarvikepakkausten haitallisia ympäristövaikutuksia ja suojella ihmisten terveyttä.

Philippe Democritu, Nanotieteen ja Advanced Materials Researchin keskuksen johtaja ja Henry Rutgers School of Public Health sekä nanotieteen ja ympäristöbiotekniikan professori ympäristö- ja työterveystieteiden instituutissa."Kysyimme myös itseltämme: "Voimmeko suunnitella pakkauksia, jotka pidentävät säilyvyyttä, vähentävät ruokahävikkiä ja lisäävät elintarviketurvallisuutta?"

Demokritou lisäsi: "Ehdotamme skaalautuvaa tekniikkaa, jonka avulla voimme muuntaa biopolymeereja, jotka voidaan erottaa ruokajätteestä osana kiertotaloutta, älykkäiksi kuiduiksi, jotka voivat pakata ruokaa suoraan.Tämä on uusi osa "älykkäiden" ja "vihreiden" elintarvikepakkausten sukupolvea.

Tutkimus tehtiin yhteistyössä Harvardin yliopiston tutkijoiden kanssa, ja sitä rahoitti Harvard-Nanyang Technological University/Singapore Sustainable Nanotechnology Initiative.#Tukku Yibinin paperikupin tuuletin

Heidän artikkelinsa, joka julkaistiin tieteellisessä lehdessä 《Nature Foods》, kuvaa uutta pakkaustekniikkaa, jossa käytetään polysakkaridi-/biopolymeeripohjaisia ​​kuituja.Kuten Marvel Comics -hahmon Spider-Manin luoma verkko, viskoosi materiaali voidaan pyörittää hiustenkuivaajan kaltaisesta lämmityslaitteesta ja "kutistua" kaikenmuotoisten ja -kokoisten ruokien, kuten avokadojen tai rintapihvin, päälle.Tuloksena oleva elintarvikekääritty materiaali on riittävän vahva suojaamaan mustelmia vastaan ​​ja sisältää antibakteerisia aineita, jotka torjuvat pilaantumista ja sairauksia aiheuttavia mikrobeja, kuten E. colia ja Listeriaa.

Tutkimuspaperissa kuvataan fokusoiduksi rotaatiosuihkukehruukseksi kutsuttua tekniikkaa, biopolymeerien valmistusprosessia ja kvantitatiivisia arvioita, jotka osoittavat, että pinnoite pidentää avokadon säilyvyyttä 50 prosentilla.Tutkimuksen mukaan pinnoite voitiin pestä pois vedellä ja hajota maaperässä kolmessa päivässä.

Uudella pakkauksella pyritään ratkaisemaan vakava ympäristöongelma: öljypohjaisten muovituotteiden lisääntyminen jätevirroissa.Ponnistelut muovin käytön hillitsemiseksi, kuten lainsäädäntö New Jerseyn kaltaisissa osavaltioissa muovisten ostoskassien jakamisen lopettamiseksi päivittäistavarakaupoissa, auttaisivat, Demokritou sanoi.Mutta he haluavat tehdä enemmän.#APP paperimukin tuuletin

"En vastusta muovia, vastustan öljypohjaisia ​​muoveja, joita heitämme sinne, koska vain pieni osa siitä voidaan kierrättää", Demokritou sanoi.Viimeisten 50–60 vuoden aikana, muovin aikakaudella, olemme saaneet ympäristöömme 6 miljardia tonnia muovijätettä.Siellä ne rappeutuvat hitaasti.Nämä pienet palaset pääsevät juomaamme veteen, syömään ruokaan ja hengittämämme ilmaan."

Yhä useampi Demokritoun tutkimusryhmä ja muut todisteet viittaavat mahdollisiin terveysvaikutuksiin.

Artikkelissa kuvataan, kuinka uusi ruokaa käärittävä kuitu yhdistyy luonnossa esiintyvien antibakteeristen ainesosien – timjamiöljyn, sitruunahapon ja nisiinin – kanssa.Demokritoun tutkimusryhmän tutkijat voivat ohjelmoida älykkään materiaalin toimimaan sensorina, joka aktivoi ja tuhoaa bakteerikantoja varmistaakseen, että ruoka saapuu saastumattomana.Demokritou sanoi, että tämä poistaisi kasvavan huolen ruokaperäisistä sairauksista ja vähentäisi ruoan pilaantumista.#Paperikuppiviuhka kuumaa juomaa varten

Harvardin tutkijoita, jotka suorittivat tutkimuksen, olivat Kevin Kit Parker, Huibin Chang, Luke Macqueen, Michael Peters ja John Zimmerman John A. Paulsonin teknisten ja sovellettavien tieteiden korkeakoulun Disease Biophysics Groupista;Harvard Chanin ympäristöalan kansanterveyskoulu Jie Xu, Zeynep Aytac ja Tao Xu terveysministeriön nanoteknologian ja nanotoksikologian keskuksesta.#https://www.nndhpaper.com/